РЕЦЕПТ! Шоколадные домашние пряники!!!!!!

Ну, вот, наконец-то собралась и сделал их!!!

Оказалось ничего сложного! К сожалению не успела сфоткать их, когда они приготовились… Это всё, что осталось после нападения детей....

Что нам потребуется:

Яйца куриные — 2 шт, мука — 600 гр, какао-порошок — 3 ст.л., вода — 150 гр, маргарин или слив.масло — 100 гр (да, в этот раз я предпочла использовать НЕ МАРГАРИН, как обычно, а слив.масло!) ; сахар — 180 гр, мёд — 5 ст.л., коньяк — 2 ст.л. (можно и без него!), соль — щепотка, корица молотая — 1 ч.л ( у меня была строганая, просто натерла на терке), сода — 1/2 ч.л., по желанию можно добавить мускатный орех, имбирь, гвоздику, кокосовую стружку, мак и прочие пряности, но в этот пробный раз я ограничилась только корицей. На фото есть кефир, на деле он мне не понадобился, так же как и мак.

Приступаем!

Мёд растопить. Мне помогала моя помощница!

Муку просеять с какао, солью, содой и пряностями. Так получилось, что сито у меня не было, но я выкрутилась, использовав обычный дуршлаг!

Яйца, сахар и растопленное сливочное масло взбить. Добавить мёд и коньяк. Перемешать. Добавить воду. Снова перемешать.

Смешать муку с массой из яиц и мёда. Замесить тесто. Далее довымешиваем руками на столе, ЧУТЬ присыпая стол мукой. МНОГО муки не стоит использовать, тесто получится более тугим и пряники станут не вкусными, сильно плотными.

Оставить тесто отдохнуть в холодильнике на 15-20 минут.

Раскатать в пласт, толщиной не менее 1 см! (Примерно толщина с указательный палец). Формочками нарезать прянички.

На смазанный противень выложить наши заготовки и выпекать в разогретой духовке при 180 градусов не более 15 минут.

Глазурь: смешать 2,5 ст.л. воды, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао и сгущенки пару ложек. Все хорошенько перемешать и покрыть полученной смесью сразу по приготовлении наши горячие пряники.

Приятного аппетита!

P.s.: как всегда, кто желает — добавляемся в друзья.